烹調方式:
- 醬包隔水加熱。
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將麵條放入適量滾水中輕輕攪散,約2分鐘後撈起麵條,可依個人喜好做調整。
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瀝乾麵條後再拌入醬包及花生,即可食用。
NT$80
炸醬麵是大四喜熱賣三十多年的第一代麵食
做法上是傳承老北京做法
但在配料上和調味上稍做改良
去除了傳統做法的豆瓣鹹味,但增加了竹筍、乾香菇等食材,所以在材料上非常豐富
是拌麵拌飯拌青菜的良伴
在我們麵館上用餐
我們會在炸醬麵上配上現切的小黃瓜絲和花生再搭配上一顆半熟略焦的荷包蛋
當麵、醬、蛋拌在一起時
就是一道鹹香好滋味、溫暖人心的眷村乾拌麵了
內容物:非油炸麵條1入、花生1包、醬包1入(1包100g)
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