50年前，住在桃園市八德鄉的陸光四村旁，陸光四村是一個由外省第一代軍人及眷屬組成的大型村莊。

因此….. 同學將近一半是外省子弟

小時候最愛的就是眷村伯伯、阿姨們製作販賣的各種手做家常麵食和大湳市場裡，琳瑯滿目的各種台灣小吃。

也許是對美食的這一份敏感和熱愛，在高中的時候就選擇從事餐飲的工作，並開始跟隨著幾位外省師父 學習各種北方麵食的作法。
在當學徒半工半讀的時間裏雖然辛苦，但是最難以忘懷的卻是在學藝的這五年間，諸位恩師的用心指導和像家人一樣的照顧。 至今想起，依舊深深感恩和感動……。

第一代外省人
已隨著時光漸漸的離開了我們
但各種好吃的家常麵食
卻溫暖了台灣所有的家庭並融入我們的生活中~